Hafertage
Hafertage haben eine lange Tradition und werden auch heute noch angewendet.
Neben den strengen Hafertagen, an denen hauptsächlich Hafer verzehrt wird, gibt es auch eine weniger strenge Abwandlungsmöglichkeit: Die gemäßigten Hafertage.
„Gemäßigt“ bedeutet hier nicht gleich weniger effektiv, sondern eher gemäßigte Regeln und mehr Spielraum für Sie. Es sind hierbei sowohl das Würzen mit Salz, Zitronensaft und zusätzlicher Süße, als auch Gemüse, Nüsse oder Beeren zum Aufpeppen erlaubt.
Durch die Flexibilität, die diese Abwandlung der ursprünglichen, strengen Hafertage mit sich bringt, können Sie selbst beispielsweise zum Frühstück eine süße Variante mit Beeren und Zimt und am Mittag eine herzhafte Variante mit geriebenen Karotten, aufgekocht mit Brühe zu sich nehmen.
Sie verzehren an einem Hafertag drei Mahlzeiten mit jeweils 60-80g Haferflocken. Jede Mahlzeit wird mit 300-500 ml heißem oder kaltem Wasser oder Brühe zubereitet. Die Zugabe von wenig Süßstoff, Zitronensaft und/oder Kräutern ist gestattet.
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Hafer-Buch
Themenübersicht: die guten Inhaltsstoffe des Hafers und deren Wirkung, Umsetzung von Hafertagen und individueller Haferkur, Mahlzeitentest und Haferrezepte
Schon lange vor der Entdeckung des Insulins waren die blutzuckersenkenden Eigenschaften von Hafer bekannt – und heute sind sie sogar wissenschaftlich gut belegt: Das Beta-Glucan macht die guten alten Haferflocken zu DEM Superfood schlechthin. Viele „schwergewichtige“ Erkrankungen, die unsere heutige Ernährungsweise mit sich bringt, lassen sich durch Hafertage sanft, aber wirksam lindern.
Themenübersicht: die guten Inhaltsstoffe des Hafers und deren Wirkung, Umsetzung von Hafertagen und individueller Haferkur, Mahlzeitentest und Haferrezepte