Hafer

Hafer gibt es schon seit vielen Jahrzehnten, aber erst seit kurzer Zeit ist dieses Lebensmittel durch die positiven Eigenschaften seiner einzigartigen Inhaltstoffe so populär geworden.

Mittlerweile gibt es viele verschiedene Arten des Hafers zu kaufen, hier ein kurzer Überblick:

Haferkörner
Haferflocken (zart und kernig)
Haferkleie/ Haferkleieflocken
Hafercerealien
Haferdrink
Fertigprodukte (Basisporrige, Riegel usw….)

Ich empfehle möglichst gering verarbeitete Lebensmittel zu nutzen, da die Nährstoffe dort oft noch weitestgehend vorhanden sind.

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Hafer–Beta–Glucan ist ein entscheidender Ballaststoff, welcher durch seine Eigenschaften dafür sorgen kann, dass eine mögliche Insulinresistenz durchbrochen wird. Dieser ist oft einer der Gründe, wieso eine Gewichtsreduktion bislang nicht geklappt haben könnte.