Gemäßigte Hafertage

1 Die Möhre waschen und fein raspeln.

2 500 ml Wasser zum Kochen bringen, Haferflocken und Möhrenraspel einrühren und bei niedriger Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.

3 Pfeffer, Salz, Kräuter und Gewürze nach Geschmack zugeben. Warm oder kalt verzehren.

Varianten: Der Porridge lässt sich auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten, wie Lauch, Zucchini, Tomaten oder Brokkoli. 50 g Gemüse waschen und klein schneiden, zusammen mit dem Wasser aufkochen und dann wie beschrieben zubereiten. Wer es lieber süß mag, ersetzt das Gemüse durch 50 g Beeren oder 20 g Nüsse.